Olahan buah rambutan memang belum sebanyak buah lain seperti melon, durian maupun alpokat, meski demikian rambutan adalah buah yang sangat familiar bagi warga Indonesia. Rambutan merupakan buah yang memiliki persebaran di daerah tropis, jumlahnya cukup banyak di Indonesia sehingga hampir dari kita semua pernah mencicipi buah rambutan. Namun olahan rambutan masih cenderung kurang variatif, maka disini akan kami rekomendasikan olahan rambutan yang wajib dicoba yaitu asinan rambutan.
Segarnya buah rambutan sudah bukan merupakan rahasia bagi hampir seluruh warga Indonesia, jumlahnya yang banyak dan harganya yang relatif terjangkau membuat hampir seluruh warga Indonesia memiliki akses untuk mencicipi buah ber-rambut ini. Kemudahan akses itu juga menjadi alasan untuk kita mencoba olahan asinan rambutan. Kesegaran buah rambutan dikolaborasikan rasa pedas dan asamnya kuah asinan menjadikan komposisi yang sangat segar dinikmati menjelang buka puasa atau sebatas disantap saat matahari sedang terik. Berikut adalah resepnya
- Bahan bahan
Yang perlu disiapkan adalah
- Buah rambutan yang sudah dikupas
- Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gula pasir 1 Sendok Teh
- Garam ½ Sendok Teh
- Jeruk nipis (Sesuai Selera)
- Cara membuat
Adapun Langkah membuatnya adalah menghaluskan cabe, garam dan gula pasir, cukup menggunakan ulekan. Tambahkan air pada bumbu halus serta perasan jeruk nipis kemudian siramkan pada buah rambutan yang sudah dikupas. Jika teman teman merasa rambutan saja kurang, teman teman bisa menambah dengan buah lain sesuai selera teman teman. Asinan rambutan siap dinikmati
Itulah proses yang harus dilakukan jika kita hendak menikmati asinan rambutan buatan sendiri. Keuntungan membuat sendiri adalah kita bebas melakukan eksplorasi sesuka hati kita untuk menemukan komposisi yang pas untuk kita sendiri. Namun jika teman teman tidak memiliki cukup waktu, saat ini Sudha banyak orang yang menyediakan, teman teman cukup membeli saja dan selamat menikmati.