Buah Markisa Jumbo “Giant Granadilla”

Tanaman ini adalah tanaman asli Amerika Tengah dan Selatan dan banyak dibudidayakan di seluruh Amerika. Tumbuhan Giant Granadilla adalah jenis raksasa dari pohon markisa. Tumbuhan ini umumnya dibudidayakan, dan kadang-kadang lolos dari budidaya atau menjadi benar-benar liar, dari Meksiko ke Brasil dan Peru. Di beberapa titik abad ke-18, ia diperkenalkan ke Malaya, di mana ia tumbuh subur di bagian utara dan selatan. Di Vietnam, terbatas pada bagian selatan negara itu. Tumbuhan ini mungkin sudah sampai di Indonesia lebih awal karena lebih umum dan bahkan dinaturalisasi disini.

 

Saat ini tumbuhan Giant Granadilla Ini juga dibudidayakan di dataran rendah India, Ceylon dan Filipina, di Afrika tropis, dan di seluruh Queensland, Australia. Di Queensland Utara yang beriklim tropis, ia telah tumbuh liar, tumbuh subur di daerah hutan. Tanaman ini tumbuh subur dan berbuah banyak terutama di distrik Cairns. Tanaman tersebut sudah tumbuh di Hawaii pada tahun 1888 dan pada tahun 1931 telah dinaturalisasi di tempat-tempat yang lembab.

 

Nilai gizi tanaman ini adalah kaya akan vitamin A, protein, dan karbohidrat dalam jumlah yang baik. Buah ini bisa dimakan segar ketika berwarna hijau atau ketika matang. Buah ini dapat digunakan dalam hidangan penutup atau dibuat menjadi cemilan. Buah ini juga bisa dikombinasikan dengan daging buah yang matang, dengan kulit bagian dalamnya dihilangkan, dipotong dan ditambahkan ke dalam irisan pepaya, nanas dan pisang dalam salad buah, dibumbui dengan lemon atau jus jeruk nipis. selanjutnya dimasak dengan gula dan dimakan sebagai makanan penutup, atau diletakkan dalam kaleng sirup. Di Indonesia, daging buah ini banyak dimakan bersama dengan gula dan es serut. Orang Australia menambahkan sedikit jus jeruk dan biasanya menyajikan hidangan dengan krim. Mereka juga menggunakan daging rebus buah ini sebagai isian pai. Jelly juga dapat dibuat dari daging yang tidak dikupas dan direbus selama 2 jam dan buburnya direbus secara terpisah. Jus yang disaring dari keduanya digabungkan dan, dengan menambahkan gula dan jus lemon, direbus sampai mengental.