Selama ini, banyak yang menganggap bahwa telur hanya mengandung protein hewani saja. Padahal, telur merupakan bahan makanan yang banyak mengandung zat gizi lainnya. Zat gizi pada telur tentunya memberikan manfaat yang bagi kesehatan tubuh. Di dalam satu butir telur, ada kandungan 11 jenis vitamin yang berbeda. Vitamin B2 yang terkandung di dalam telur bermanfaat dalam meningkatkan penglihatan, menunjang pertumbuhan, meningkatkan metabolisme energi dan sebagai nutrisi antioksidan. Telur ayam juga mengandung vitamin D yang cukup tinggi. Vitamin ini memiliki peranan yang besar dalam penyerapan fosfor dan kalsium. Vitamin D juga dapat meningkatkan sistem imun dan memelihara gigi beserta dengan tulang.
Vitamin E yang bersifat antioksidan dapat pula ditemukan pada telur ayam. Vitamin E bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, pencegahan terhadap kanker, menghambat penuaan dini dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Telur ayam juga mengandung vitamin B5 atau panthothenic yang berfungsi untuk memecah lemak, meningkatkan produksi vitamin D dan mengubah makanan menjadi sumber energi. Apabila kita kekurangan vitamin B5, kita akan mudah marah, lelah, mengalami kram otot dan mati rasa. Guna menghindari hal tersebut, ada baiknya bagi kita untuk mengkonsumsi telur ayam dalam jumlah yang cukup. Vitamin B12 menjadi jenis nutrisi lainnya yang dikandung oleh telur ayam. Vitamin ini memiliki peranan dalam pembentukan eritrosit atau sel darah merah, menjaga sistem saraf dan meningkatkan kekebalan tubuh. Karena tubuh tidak dapat menciptakan vitamin B12 secara pribadi, kita harus mengkonsumsi telur untuk mendapatkan asupan vitamin B12.
Zat besi yang dikenal sebagai penghasil hemoglobin juga dikandung oleh telur ayam. Dengan zat besi, oksigen dapat diterima oleh jaringan tubuh. Zat besi juga dapat membantu otot ketika memanfaatkan oksigen. Zat besi dapat kita temukan pada kuning telur. Telur ayam mengandung fosfor yang cukup. Nutrisi ini berfungsi dalam metabolisme tubuh, menjaga kesehatan membran sel dan menjaga kesehatan tulang. Jika kita kekurangan fosfor, nyeri tulang dan nafsu makan yang berkurang dapat kita alami.