Kebanyakan orang tidak langsung berbuka dengan makanan utama, melainkan makan makanan takjil. Sayangnya, seringkali takjilnya biasa-biasa saja.
Agar tidak biasa, Anda bisa buat menu takjil sendiri dari bahan telur puyuh. Lupakan gorengan seperti bakwan dan mendoan. Sekarang, Anda bisa coba buat menu berbuka berupa tahu sarang burung puyuh.
Bagaimana caranya? Mudah sekali. Pertama-tama, siapkan tahu putih. Haluskan dengan menggunakan blender. Lalu, campur dengan 1 butir telur, seledri secukupnya, daun bawang, merica, kaldu bubuk, dan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan garam).
Langkah selanjutnya panaskan kukusan. Setelah kukusan sudah siap, adonan yang sudah dihaluskan sebelumnya bisa Anda tuangkan ke dalam cetakan. Lalu, masukkan satu telur puyuh di setiap cetakan di bagian tengah. Lama waktu pengukusan kurang lebih 15 menit.
Setelah, kita akan masuk ke bagian yang terakhir, yaitu menggoreng. Namun, siapkan dulu 1 telur ayam yang sudah dikocok. Balurkan kocokan telur pada tahu lalu goreng dengan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan di atas meja dan tambahkan cabai hijau atau saus sesuai dengan kesukaan keluarga. Jadi, sudah tahu apa yang harus dibuat untuk menu takjil hari ini, bukan?